Biszkopt Idealny

W końcu się udało! Mam przepis na idealny, pachnący, pyszny i puszysty biszkopt!
Doskonale się wypieka i łatwo kroi na dwie części.
Zatem jeśli planujecie zrobić jakiś tort - koniecznie upieczcie ten biszkopt.
(Przepis idealny na tortownice o srednicy 24 cm - wychodzi biszkopt, do pokrojenia na dwie części. Jeśli chcemy zrobić tort z 4 plackami - proponuję upiec dwa takie biszkopty) :)

Biszkopt  "Idealny"

Składniki:

• 4 jajka
• 125 g cukru
• 125 g mąki
• łyzeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli

Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. 

Dodajemy powoli cukier cały czas ubijając.

Przełączamy mikser na najmniejszą moc i pojedyńczo dodajemy żółtka.

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i powoli dodajemy do masy.

Mieszamy dokladnie wszystko na puszystą masę.

Blachę smarujemy tłuszczem, a następnie spód wykładamy papierem do pieczenia.

Ciasto wlewamy do tortownicy.

Biszkopt pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 150 stopni C, przez ok 35 min.

Zaraz po wyjęciu z piekarnika, otwieramy tortownicę, ściągamy ze spodu papier do pieczenia i zostawiamy biszkopt do wystygnięcia.

Dopiero po ostygnięciu tniemy - najlepiej nitką lub ostrym nożem.

Smacznego!