Studencki żywot czyli różne odsłony parówki

Wiadomo - typowy student, to skacowany i biedny student (podobno). 

Dla tych, których portfel jest szczuplejszy, jak i dla tych, którzy lubią parówki w przeróżnych odsłonach, prezentuję przepis na tosty z parówkami i serem żółtym. 

Niby tosty w tzw. sandwichu to żadna nowość, ale tym razem zwykły lub tostowy chleb zastąpmy gotowym ciastem francuskim. szybkie, nowe i pyszne;)

Francuskie tosty z parówką i serem żółtym

Potrzebujemy:

Gotowe ciasto francuskie (do kupienia już w większości supermarketów)

Parówki

Ser żółty

Toster typu Sandwich

Sposób wykonania:

Wykrawamy kawałek ciasta francuskiego, układamy na nim pokrojoną w plasterki parówkę i ser żółty. Zawijamy dokładnie ciasto, sklejamy brzegi. Umieszczamy w tosterze i zapiekamy, troszkę dłużej niż tradycyjne tosty. Ciasto nie może być surowe! Podawać z ulubionymi sosami np. czosnkowym lub pastą z cukinii typu ketchup;)  Smacznego!!!

Zamiast ketchupu - cukinia!!!

Drodzy Czytelnicy, mam zaszczyt przedstawić pyszną pastę z cukinii, typu ketchup. Przepis dostałam od p.Marysi z Sanoka:) Przy okazji, pozdrawiam znajomą z dawnej pracy;)

Pasta z cukinii typu ketchup

Składniki:

3kg cukinii

1 zklanka oleju

1 szklanka cukru

2 szklanki przecieru pomidorowego

1 szklanka octu

2 łyżeczki soli

1 łyżeczka ostrej papryki lub papryczka chilli (można dodać więcej chilli, w zależności od tego, czy chcemy, aby nasza pasta była ostra czy łagodna)

1 główka czosnku (starta lub posiekana)

Sposób przyrządzania:

Cukinię obieramy i wydrążamy środek. Kroimy na małe kawałki i miksujemy, a następnie umieszczamy w dużym garnku wraz z resztą składników. Wszystko gotujemy 20 minut. Pastę przekładamy do słoiczków i pasteryzujemy.

Pyszne, że mmmmmmmmmmmm.......

Czy jedliście kiedyś coś tak pysznego, że nie mogliście przestać mówić "mmmmmmmmmmmmmm" przy każdym kęsie? Czy był to smak, którego się nie zapomina i który chciałoby się odtwarzać wiele razy dziennie? Miałam tak podczas mojego wspaniałego pobytu w Hotelu Splendor, gdzie jadłam najpyszniejszy deser w życiu - maliny na ciepło
z lodami i bitą śmietaną. Niedawno, mój kochany mąż przyrządził nam coś podobnego, ale zamiast malin, użył truskawki. Oto przepis na pyszny mus truskawkowy:)

Truskawkowy mmmmmmmus na ciepło

Sposób przyrządzenia:

Truskawki oczyszczamy, kroimy i miksujemy, wcześniej dodając trochę cukru (najlepiej wychodzi to w Thermomixie, ponieważ truskawki możemy od razu podgrzać). Podgrzewamy, cały czas mieszając. Ciepły mus przelewamy do wysokich szklanek. Dodajemy lody śmietankowe i bitą śmietanę. Dekorujemy wg uznania i upodobań, np. pokrojonymi truskawkami! Smacznego:)

Kawa latte

Podczas, gdy jedni uwielbiają przez cały rok ochładzać się kawą mrożoną, ja najchętniej wypijam przepyszną, gorącą kawę latte. Oto przepis na jej wykonanie.

Kawa latte

Składniki:

Kawa rozpuszczalna

Mleko

Cukier

Ciasteczka, do przegryzania;)

Sposób wykonania:

Do filiżanki wsypujemy kawę (tyle łyżeczek z ilu zazwyczaj pijemy) oraz cukier (również wg przyzwyczajeń). Zalewamy gorącą wodą do połowy wysokości filiżanki. Podgrzewamy mleko. Gorące mleko ubijamy (mikserem  lub tak jak ja w Thermomixie). Ważne, aby mleko było ciepłe, inaczej nie będzie chciało się spienić. Taką piankę najpierw wlewamy do kawy,a na końcu nakładamy ją łyżeczką.Utworzony w ten sposób mleczny puch na wierzchu filiżanki, możemy posypać kawą lub kakaem. Najlepiej smakuje z ciasteczkami, pita w doborowym towarzystwie;)

Przepyszny deser dla dwojga

Każdy wie, że banany w połączeniu z  czekoladą rozbudzają zmysły i pieszczą nasze podniebienia. Najlepiej więc taki deser smakuje we dwoje. W nudny wieczór, razem z moim mężem zajadam się wymyślonym ostatnio przeze mnie deserkiem. Bardzo łatwym do zrobienia! Sami spróbujcie:)

Banany w czekoladzie na ciepło

Składniki:

Banany (po jednym do pucharka)

Czekolada mleczna

Herbatniki, biszkopty, rurki lub inne przysmaki do dekoracji deseru

Sposób wykonania:

Banany obieramy i kroimy w plasterki, a następnie umieszczamy je w pucharkach. Czekoladę rozpuszczamy, możemy dodać do niej troszeczkę mleka, aby się nie przypaliła (jeśli robimy to w garnku, podgrzewając ją). Rozpuszczoną, gorącą czekoladą zalewamy banany. Dekorujemy deser!

Sezon na ogórki

Lato to czas ogórków! Kiszone, konserwowe, w przyprawach itd. Zatem umieszczam dwa przepisy na pyszne ogórki z chilli i ogórki w przyprawie do grilla.

Ogórki z chilli i czosnkiem

Składniki:

2,5 kg ogórków

1,5 główki czosnku

4 łyżki soli

2 łyżeczki chilli

0,5 kg cukru

8 łyżeczek oleju

1,5 szklanki octu

Sposób wykonania:

 Ogórki kroimy w ćwiartki, zasypujemy solą, mieszamy i zostawiamy na noc (min. 8 godz.). Po upływie tego czasu wylewamy wydzielony sok i posypujemy ogórki przyprawą chilli. Dodajemy posiekany lub rozgnieciony czosnek, mieszamy. Gotujmy olej i gorącym zalewamy ogórki. Gotujemy również ocet z cukrem i także zalewamy. Mieszamy i odstawiamy to na ok 6 godzin. Następnie nakładamy ogórki do słoików i zakręcamy. Można pasteryzować
ok 3min.

 

Ogórki z przyprawą do grilla

Składniki: 

4 kg ogórków

1 kg cebuli

9 szklanek wody

1 szklanka soli

 Zalewa:

6 szklanek wody

2 szklanki octu 10%

3 szklanki cukru

Przyprawy:

koper

liście laurowe

ziele angielskie

gorczyca

przyprawa do grilla (1 łyżeczka na słoik)

Sposób wykonania:

 Ogórki kroimy w słupki, a cebulę na małe ćwiarteczki. Wszystko razem wkładamy do dużego naczynia, zalewamy wodą i dodajemy sól. Mieszamy i zostawiamy na 3 godziny. Po upływie tego czasu odlewamy wodę.

Przygotowujemy zalewę gotując wodę z octem i cukrem. Do czystych i suchych słoików wkładamy przyprawy, a następnie ogórki i cebulę. Zalewamy gorącą zalewą. Pasteryzujemy 10 minut.