Drożdżowe pierożki Gyros

Kolejny przysmak serwowany przez moją siostrę Monikę :)
Doskonałe jako przekąska czy dodatek do barszczu, a przy okazji łatwe w przygotowaniu.
Zaskoczcie swoich gości i zamiast paluszków czy kapuśniaczka, zaserwujcie im te przepyszne pierożki.
Mogą być podawane na ciepło lub na zimno. 

Pierożki Gyros

Składniki na ciasto:

• 1/2 l mleka
• szklanka oleju
• 100 g drożdży
• 2 łyżeczki soli
• 1 kg mąki
• łyżeczka oregano
• 2 jajka
• łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na farsz:

• 1 kg filetów z kurczaka
• przyprawa gyros
• 1 por
• 2 cebule
• 2 papryki
• 400 g pieczarek
• 200 g sera żółtego

Sposób przyrządzenia:

Mleko podgrzewamy z olejem i drożdżami. 

Zagniatamy z resztą składników na ciasto.

Filety kroimy w drobniutką kostkę i smażymy w przyprawie gyros na ok. 2 łyżkach oleju .

Usmażone mięso przekładamy do osobnej miseczki, a na pozostałym oleju podsmażamy drobniutko posiekany por i cebulę.
Następnie dodajemy również pokrojone drobno pieczarki, a na samym końcu paprykę.
Gdy warzywa będą zeszklone, ponownie wsypujemy do nich mięso.
Gdy już farsz lekko przestygnie dodajemy starty ser. Całość mieszamy.

Z ciasta formujemy pierożki, nadziewając je przygotowanym farszem.

Pieczemy  w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 30 minut (aż się zarumienią).

Smacznego!