Rafaello - kuleczki

Przepis i zdjęcie przywędrowało do mnie od mojej koleżanki Marty :)
Już dziś będę próbować je zrobić, bo na samą myśl cieknie mi ślinka!
A Wam?

Kuleczki Rafaello

Składniki:

• 100 g białej czekolady
• 50 g masła
• 25 g cukru pudru
• ok. 20 obranych migdałów
• 3/4 szklanki wiórków kokosowych do masy
• 1/2 szklanki wiórków kokosowych do obtoczenia kuleczek

Sposób przyrządzania:

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce.

Masło ucieramy z cukrem pudrem, następnie powoli dodajemy rozpuszczoną czekoladę,
cały czas miksując.

Na koniec wsypujemy do masy wiórki kokosowe i dokładnie wszystko mieszamy.

Tak przygotowaną masę wstawiamy na ok 30 minut do lodówki.

Po schłodzeniu masy, formujemy z niej malutkie kuleczki, wsadzając do każdej po jednym migdale. 

Następnie każdą kuleczkę obtaczamy w wiórkach kokosowych i znów schładzamy w lodówce przez ok. 2 godziny.

Smacznego!