Jaja faszerowane pieczarkami

Przepis na jajka od mojej siostry :)

Jajka faszerowane pieczarkami

Składniki:

• 6 jaj
• 200 g pieczarek
• 3 cebule
• majonez
• 1 łyżka musztardy
• 1 łyżka chrzanu
• sól, pieprz
• koperek lub natka pietruszki
• olej lub margaryna

Sposób przygotowania:

- Ugotowane na twardo i wystudzone jaja kroimy na pół. Delikatnie usuwamy żółtka. Wkładamy je do miseczki.

- Pieczarki myjemy, kroimy w drobne kosteczki. Cebulę również kroimy w kosteczki i razem z pieczarkami podsmażamy na niewielkiej ilości tłuszczu (olej lub margaryna). Przyprawiamy pieprzem i solą. 

- Tak podsmażone pieczarki z cebulą dodajemy do żółtek. Mieszamy dodając majonez i musztardę. Doprawiamy do smaku.
- Farsz nakładamy na białka w miejscu żółtek. Ozdabiamy np. majonezem, chrzanem, keczupem, natką pietruszki, szczypiorkiem lub oliwką. 

Smacznego!