Ślinka cieknie na sam widok...
Truskawki, winogrona, kiwi, borówki, maliny, pyszna masa budyniowa i ...
...niebo w gębie gotowe!!!
Oto przepis na smakowite babeczki z owocami!
Babeczki z budyniem i owocami
Potrzebujemy:
-gotowe korpusy na babeczki
-budyń śmietankowy lub waniliowy
-mleko
-masło (pół kostki)
-owoce sezonowe
-starta czekolada
-opcjonalnie cukier puder
Sposób przyrządzenia:
Przygotowujemy budyń, pamiętając, aby dodać troszkę mniej mleka niż
w przepisie. Studzimy!
Pół kostki masła ucieramy, a następnie dodajemy do niego wcześniej przyrządzony
i ostudzony budyń.
Wszystko dokładnie ucieramy na jednolitą masę. Ewentualnie dosładzamy cukrem pudrem.
Masę budyniową nakładamy na gotowe korpusy babeczek.
Masa z podanych składników, wystarczyła na 9 dużych babeczek o średnicy 8 cm.
W razie potrzeby zwiększyć ilość składników:)
Na babeczkach układamy owoce sezonowe.
Mogą to być: maliny, truskawki, borówki, winogrona, kiwi, jabłka, gruszki, śliwki, banany...itd.
Możemy posypać startą czekoladą, orzeszkami prażonymi, posypką itp.
Smacznego!
To specjalność mojego męża, który często przyrządza sos tzatziki na przyjęcia,
jako dip, np. do skrojonych marchewek.
Można też podawać go do grillowanego mięsa lub do frytek.
Jeśli jeszcze nie serwowaliście go swoim gościom, to koniecznie zapiszcie sobie ten przepis! Polecam, bo warto!
Sos tzatziki
Składniki:
- 350 g świeżych ogórków
- 1 łyżeczka soli
- 4 ząbki czosnku
- 350 g jogurtu naturalnego
- 30 g oliwy z oliwek
- 10 g octu lub soku z cytryny
- kilka gałązek świeżego koperku
Sposób przyrządzenia:
- Ogórki obieramy, usuwamy z nich nasiona i kroimy na kawałki. Następnie posypujemy solą i rozdrabniamy. Zmiksowane ogórki przelewamy na sitko i dokładnie odsączamy z wody. Możemy odcisnąć je również w rękach.
- Czosnek obieramy i siekamy, dodajemy do niego uprzednio odsączone ogórki, jogurt,
oliwę z oliwek, ocet oraz posiekany koperek.
- Wszystko dokładnie mieszamy, doprawiamy do smaku i przelewamy do miseczek.
- Sos tzatziki podajemy schłodzony.
- Smacznego!
Kuchenne tradycje polskich rodzin: w niedziele mięso, a w piątek pierogi lub
makaron z serem.
Dziś proponuję inne i całkiem smaczne rozwiązanie na piątkowy obiad.
Ser prażony, który doskonale komponuje się z frytkami i sosem tzatziki lub sosem czosnkowym. Dodatkowo taki ser, nietrudno przygotować. Sami spróbujcie!
Ser prażony
Składniki:
- Ser żółty (w kawałku)
- jajko
- bułka tarta
- sól i pieprz
Sposób przyrządzenia:
- Ser kroimy na grube plastry, obtaczamy w roztrzepanym z solą i pieprzem jajku
oraz w bułce tartej.
- Tak przygotowane serowe kotleciki, obsmażamy z obu stron na bardzo gorącym oleju. Pamiętajmy o tym, aby olej był dobrze rozgrzany, tylko to zapewni nam, że ser się nie roztopi.
- Podajemy z frytkami i ostrym sosem.
Dziś na obiad proponuję tanią i bardzo dobrą zupę - krem.
Przyrządzenie jej nie jest trudne. Przepis zaczerpnęłam z przepisów na Thermomix.
Postarałam się go jednak przekształcić, aby możliwie jak najlepiej przygotować ją
w sposób tradycyjny. jednak pamiętajcie, że to urządzenie, jest NIEZASTĄPIONE w kuchni:)
Ziemniaczana zupa - krem
Składniki:
- 50 g cebuli
- 20 g oliwy z oliwek
- 450 g ziemniaków
- jeden por (biała część)
- ok. 70 g selera
- 600 g wody
- 2 kostki bulionu warzywnego
- łyżeczka soli
- szczypta pieprzu
- łyżeczka przyprawy uniwersalnej
- 50 g śmietany 18 %
- natka pietruszki
- pęczek szczypiorku
Sposób przygotowania:
- Cebulę obieramy i rozdrabniamy. Dolewamy do niej oliwę z oliwek i dusimy przez chwilę na małym ogniu.
- Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy na małe kawałki. To samo robimy z porem i selerem. Następnie wszystkie te składniki miksujemy razem z wcześniej podduszoną cebulą.
- Dodajemy połowę wody, kostki bulionowe oraz przyprawy i gotujemy.
- Do zgotowanych warzyw, dodajemy śmietanę, grubo posiekaną pietruszkę i szczypiorek. Całość jeszcze raz miksujemy.
- Dodajemy drugą część wody,mieszamy i gotujemy jeszcze raz doprowadzając do wrzenia. Następnie doprawiamy do smaku.
- Zupę podajemy z grzankami, kiełbaskami, groszkiem ptysiowym lub przyrumienionym boczkiem.
- Smacznego!
Uwielbiam je! Są zdrowe i syte. Przygotowanie ich wymaga trochę czasu, ale dla tego smaku, warto się poświecić. Nie wierzycie? Sami spróbujcie!
Naleśniki ze szpinakiem, serem feta
i sosem czosnkowym
Składniki na ciasto naleśnikowe:
- 250 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 250 g mleka
- 250 g wody
- pół łyżeczki soli
- pół łyżeczki cukru
- 30 g masła, roztopionego i ostudzonego
Składniki na sos czosnkowy:
- kilka ząbków czosnku
- pół szklanki jogurtu naturalnego
- pół szklanki śmietany 18 %
- sól i pieprz
Składniki na farsz do naleśników:
- opakowanie mrożonego szpinaku
- kilka ząbków czosnku
- ser feta
- sól, pieprz
- masło (do smażenia)
Sposób przygotowania:
- Naleśniki: Z podanych składników robimy ciasto i wypiekamy naleśniki.
- Sos czosnkowy: Ząbki czosnku obieramy i przepuszczamy przez praskę. Ilość czosnku zależy od preferencji smakowych. Mieszamy ze śmietaną i jogurtem naturalnym, doprawiamy do smaku.
- Farsz: Kilka ząbków czosnku obieramy i siekamy na małe kawałki, które później należy zeszklić na małej ilości masła. Do zeszklonego czosnku wsypujemy zamrożone bryłki szpinaku. Dusimy pod przykryciem, co chwile mieszając i sprawdzając konsystencję. Doprawiamy solą i pieprzem.
- Naleśniki smarujemy serem feta, następnie nakładamy farsz i składamy w trójkąciki.
- Całość jeszcze raz podsmażamy z obu stron na małej ilości masła.
- Podajemy polane sosem czosnkowym.
- Smacznego!
Potrzebujemy:
