Sałatka Caprese czyli pomidory z mozzarellą to doskonała przystawka!
Koniecznie spróbujcie:)
Sałatka Caprese
Składniki:
* dojrzałe pomidory
* ser mozzarella
* świeże listki bazylii
* oliwa z oliwek (z pierwszego tłoczenia)
* sól i pieprz
*opcjonalnie oliwki
Sposób przygotowania:
Pomidory i mozzarelle kroimy na grube plastry i układamy na talerzu.
W Caprese ważne jest by wszystkie składniki zjadać na raz, więc najlepiej układać je jedne na drugich,
od razu wydzielając porcje.
Dodajemy świeże listki bazylii i oliwki (opcjonalnie).
Wszystko obficie skrapiamy oliwą z oliwek. Przyprawiamy solą i pieprzem.
Smacznego!
Taką surówkę, robimy wtedy, gdy mamy dużo nowalijek w lodówce. Jest pysznym dodatkiem do młodych ziemniaczków i kotleta. Podstawowa zasada to włożyć w nią najwięcej świeżych warzyw, jak to tylko możliwe, tj. pomidorów, ogórków, cebulki dymki itd. Wedle osobistych smakowych upodobań:)
Zapraszam więc do własnej inwencji twórczej i życzę smacznego:)
Wiosenna surówka
Składniki:
* duży pomidor
* cebuchy
* rzodkiewka
* śmietana
* sól i pieprz
Przygotowanie:
Pomidor sparzamy i obieramy ze skórki. Kroimy na drobną kostkę. Rzodkiewkę
i cebuchy także należy pokroić. Wszystko mieszamy ze sobą, dodajemy śmietanę
i przyprawiamy. Smacznego!
Sałatkę tę przygotowujemy warstwowo. Dopiero na końcu mieszamy ze sobą wszystkie składniki. Jednak wcale nie musimy jej mieszać, a zostawić składniki
w takich warstwach. Sałatka jest przepyszna, zwłaszcza, gdy podaje się ją
z chrupiącymi grzankami. Polecam!
Sałatka z kurczakiem i keczupem
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki dodajemy do miski w następującej kolejności:
* sałata lodowa (posiekana)
* keczup
* kostki fileta z kurczaka podsmażonego w przyprawie do mięs
* kukurydza
* ogórek konserwowy (pokrojony w kostki)
* keczup
* ser żółty (pokrojony w kostki lub starty na grubych oczkach)
* kilka ząbków czosnku (drobno posiekanych)
* sałata lodowa
* majonez, sól i pieprz
Następnie mieszamy wszystko. Smacznego!
To kolejny przepis na bardzo prostą i smaczną sałatkę, który "sprzedała" mi moja siostra Monika.
Główną zaletą tej potrawy są jej składniki - czyli świeże warzywa, najlepiej nowalijki.
Nowalijkowa sałatka z pierożkami tortellini
Składniki:
* kawałek szynki
* puszka kukurydzy
* por
* rzodkiewki
* papryka
* ogórek
* ok.3 jajek ugotowanych
* opakowanie pierożków tortellini
* majonez, śmietana,
* sól i pieprz
Przygotowanie:
Tortellini gotujemy i ostudzamy. W tym czasie oczyszczamy warzywa i kroimy je na małe kostki. Tak samo postępujemy z szynką. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, dodajemy do nich majonez i śmietanę, aby uzyskać odpowiednia konsystencję i przyprawiamy.
Gotową sałatkę możemy podawać z listkami bazylii.
Smacznego!
Przyrządzania tego sosu nauczyła mnie znajoma kucharka p.Czesia.
Jest to świetny dodatek do "kotleta", sera prażonego czy grillowanej kiełbasy.
Polecam wszystkim do spróbowania:)
Ogórkowy sos - surówka
Składniki:
* 2 duże ogórki szklarniowe
* kilka ogórków konserwowych
* kilka ząbków czosnku
* majonez
* śmietana
* sól, pieprz, przyprawa z ziół ogrodowych
Przygotowanie:
Ogórki świeże i konserwowe ścieramy na tarce na cienkie paski.
Ogórków szklarniowych nie trzeba obierać, pod warunkiem, że tolerujemy
je w takiej postaci. Czosnek wyduszamy przez praskę. Dodajemy majonez
i śmietanę. Mieszamy i przyprawiamy! Pamiętajmy, że najważniejszą przyprawą
są zioła ogrodowe. Polecam "sos ogrodowy",który można kupić w saszetkach.
Nie rozrabiamy go w niczym, a po prostu wsypujemy zawartość saszetki
do potrawy. Smacznego!
