Nie wyobrażam sobie rodzinnej imprezy bez tego tortu. Każda 18-stka, Chrzest, Komunia czy Rocznica Ślubu, to doskonała okazja do zjedzenia tej pyszności. A oderwać się od niego nie można. Tort mojej siostry Moniki, jest przepyszna mieszanką różnych smaków, przez co rozpływa się w ustach i nie sposób się od niego oderwać! Koniecznie musicie go spróbować.
P.S. Na zdjęciach widać tort z komunii mojej siostrzenicy - - dekoracja to dzieło moje i mojego męża:) Tort Moniki
Placek kakaowy: * 4 jajka * 6 łyżek cukru * 2 łyżki mąki pszennej * 2 łyżki kakao * 1 łyżeczka proszku do pieczenia Z podanych składników robimy kolejno 4 placki. Każdy z nich pieczemy ok 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 °C.
Składniki i przygotowanie masy: * 0,5 kg cukru pudru * 10 żółtek * 4 kopiate łyżki mąki ziemniaczanej * 4 kopiate łyżki mąki pszennej * 1l mleka * 2 cukry waniliowe * 2 kostki masła * 3 łyżki kakao * puszka brzoskwini * puszka ananasów Cukier puder ucieramy z żółtkami, mąką pszenną i ziemniaczaną. Z 1 litra mleka odlewamy 1 szklankę, wlewamy do utartej masy i mieszamy. Do reszty mleka dodajemy cukier waniliowy i gotujemy. Na gotujące się mleko wlewamy utarta masę. Powstanie budyń, który odstawiamy do ostygnięcia. Osobno ucieramy 2 kostki masła, następnie dodajemy powoli, po łyżce budyniu. Tak powstałą masę dzielimy na 3 porcje. Do pierwszej dodajemy kakao. Do drugiej dodajemy pokrojone brzoskwinie. Do trzeciej dodajemy pokrojone ananasy. Teraz możemy układać tort w całość. Robimy to w następującej kolejności: placek biszkoptowy - masa kakaowa placek orzechowy - masa brzoskwiniowa placek kokosowy - masa ananasowa placek kakaowy - polewa lub dekoracje:) Smacznego!
Nazwę wymyśliłam sama, przepis wyszperałam w jakiejś książce kucharskiej. Przy tym jabłeczniku nie zmęczycie się, a na pewno zadowolicie każde, nawet bardzo wymagające podniebienie. Zatem nie pozostaje mi nic innego, jak zachęcić Was do upieczenia tego ciasta w Waszej kuchni! Zalany jabłecznik
Składniki: * 1kg jabłek, obranych, wydrążonych i pokrojonych w plasterki * 250 g mąki pszennej * 250 g cukru * 4 jajka * 3 łyżeczki proszku do pieczenia * 5 kropli aromatu cytrynowego do ciast * 0,5 łyżeczki mielonego cynamonu * 50 g mleka
Sposób przygotowania: Natłuszczoną tortownicę (średnica ok.24cm) wykładamy plastrami jabłek. Pozostałe składniki mieszamy ze sobą, do uzyskania jednolitej masy. Wylewamy na tortownicę z jabłkami. Ciasto posypujemy grubymi ziarnami cukru. Pieczemy ok 1,5 godziny w piekarniku nagrzanym wcześniej do 150 °C. Smacznego!
To deser bardzo szybki i łatwy w przygotowaniu. Wpadliśmy na pomysł francuskich nadziewanych ciasteczek, gdy akurat mieliśmy w lodówce gotowe ciasto francuskie. na pewno i Wam spodobają się nasze ciasteczka! Smacznego! Francuskie nadziewanki na słodko
Składniki: * gotowe ciasto francuskie * konfitura, dżem lub marmolada * nutella * masa serowa (zmieszany ser biały, cukier waniliowy, cukier i żółtko) Sposób przygotowania: Gotowe ciasto francuskie kroimy na małe kawałki. Ich kształt jest zależny od kształtu ciasteczek, jakie chcemy uzyskać. Mogą to również być trójkąciki, z których zwinie się rogaliki. Ciasteczka nadziewamy według własnego uznania. Możemy użyć do tego masy czekoladowej, marmolady lub masy serowej. Gotowe ciasteczka pieczemy w rozgrzanym do 200 °C aż się zarumienią.
Pomarańczowiec jest przepysznym tortem o mokrej konsystencji, co jest moją ulubioną cechą w plackach. Zdobywa podniebienia każdego smakosza intensywnym zapachem i smakiem pomarańczy. Oczywiście przepis na niego otrzymałam od mojej siostry Moniki. Zapraszam do skosztowania tego tortu! Smacznego! Pomarańczowiec
Składniki: Ciasto: * 200 g mielonych orzechów włoskich lub laskowych * 3 całe pomarańcze * 12 jajek * 330 g cukru * 3 łyżki kakao * 12 łyżek bułki tartej * 3 łyżeczki proszku do pieczenia Krem: * budyń czekoladowy *100 g cukru * 1,5 szkl. mleka * 2 żółtka * 200 g masła Sposób przygotowania: Ciasto: Pomarańcze dokładnie myjemy, następnie gotujemy razem ze skórką ok. 20 minut. Takie pomarańcze miksujemy w całości (wraz ze skórką). Dodajemy orzechy i dzielimy na 3 części. Ubijamy pianę z 4 białek, dodajemy 110 g cukru oraz 4 żółtka, nadal ubijamy. Dodajemy 4 łyżek bułki tartej, łyżkę kakao, łyżeczkę proszku do pieczenia i pierwszą część masy pomarańczowej. Wszystko mieszamy i pieczemy w temp. 180 °C, aż się zarumieni (ok. 30 min). Powtarzamy czynność i pieczemy jeszcze dwa placki. Krem: Budyń mieszamy z połową szklanki mleka, cukrem i żółtkami. Resztę mleka gotujemy i dodajemy do niego rozpuszczony budyń. Wszystko razem gotujemy aż zgęstnieje. Po wystygnięciu, przekładamy kremem placki. Wierzch polewamy polewą czekoladową i posypujemy np startymi orzechami lub skórką z pomarańczy.
To ciasto bardzo często gości na naszym stole. Jest pyszne i łatwe w przygotowaniu. Nie jest też drogie, ze względu na małą ilość składników. Jeśli jeszcze nie kosztowaliście ciasta z powidłem u nas, spróbujcie upiec je w domu! Smacznego! Kruche ciasto z powidłem
Składniki: * 200 g zimnej margaryny * 450 g mąki pszennej * 250 g cukru * 2 jajka * 3 łyżeczki proszku do pieczenia * mały słoiczek powideł śliwkowych
Sposób przygotowania: Dobrze schłodzoną margarynę ucieramy i dodajemy do niej pozostałe składniki ( z wyjątkiem konfitury). Wyrabiamy ciasto, następnie zawijamy je w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 30 minut. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 180 °C. Schłodzone ciasto dzielimy na dwie części. Jedną z nich rozwałkowujemy i wkładamy do natłuszczonej tortownicy (średnica 24cm). Na całej powierzchni ciasta rozprowadzamy powidła. Drugą porcję ciasta dzielimy na kilka małych kawałków, rozwałkowujemy i układamy na powidłach. Pieczemy ok. 50-55minut.
To pyszne ciasto miałam możliwość skosztować u mojej siostry Moniki. Jest to kolejny przepis od niej. Może wydawać się trudny i skomplikowany, ale koniecznie spróbujcie upiec Francuza - na pewno nie pożałujecie;) Ciasto "Francuz"
Składniki: Ciasto: * 4,5 szkl. mąki * 1 kostka margaryny * 2 łyżki smalcu * 4 żółtka * 0,5 szkl. kwaśnej śmietany Wiśniowa pianka: * wiśnie drylowane * 4 białka * 3/4 szkl. cukru pudru * 2 kisiele wiśniowe (bez cukru) Masa budyniowa: * 2 budynie śmietankowe * kostka masła * 750 ml mleka * polewa lub cukier puder do posypania Sposób przygotowania: Ciasto: Mąkę posiekać z margaryną i smalcem, aż się połączą. Dodać żółtka, a następnie śmietanę cały czas wyrabiając ciasto, aż będzie elastyczne. Schować do lodówki na 12godzin. Najlepiej robić ciasto wieczorem, aby przeleżało w lodówce całą noc. Zimne ciasto dzielimy na 6 części. Będą one potrzebne do wykonania 3 placków z pianką wiśniową. Pianka: Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Ciągle ubijając najpierw dodajemy cukier puder, następnie kisiele wiśniowe. Gotową piankę dzielimy na 3 części. Będą nam potrzebne do przygotowania 3 placków. 3 placki z pianką wiśniową: Pierwszą część ciasta rozwałkowujemy i kładziemy na blaszce. Smarujemy pierwszą częścią pianki i układamy wiśnie. Na górę dajemy kolejną część ciasta, dociskamy ręką. Dziurkujemy widelcem i pieczemy na złoty kolor w 180°C. Tak samo postępujemy z pozostałymi częściami ciasta i pianki. Mamy mieć 3 gotowe placki, przekładane pianką wiśniową.
Francuz: Następnie wykonujemy masę budyniową. Masło ucieramy z gotowym, przestudzonym budyniem ( przygotowanym z 2 porcji w podanej ilości mleka). Przekładamy nią 3 wcześniej upieczone placki. Górę polewamy polewą, lukrem lub posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!
To pyszne ciasteczka, które na pewno pokocha każdy miłośnik sernika! Przepis przesłany przez naszą nową fankę - Annę S. z Sanoka. Koniecznie spróbujcie tych pyszności! Sernikowe ślimaczki z ciasta francuskiego
Składniki: * ciasto
francuskie (gotowe) * rodzynki * MASA SEROWA: * ok. 200g sera białego * 1 opakowanie cukru waniliowego * 3 łyżeczki cukru białego * 1 żółtko
Sposób przygotowania: Składniki na masę serową mieszamy ze sobą. Smarujemy równomiernie całe ciasto francuskie, posypujemy rodzynkami. Zwijamy w rulonik i kroimy na ok 2cm kawałki. Ślimaczki rozkładamy w równych odstępach na blaszce i pieczemy ok 15 - 20 min. w piekarniku nagrzanym do 180°C.
Sałatka Caprese czyli pomidory z mozzarellą to doskonała przystawka! Koniecznie spróbujcie:) Sałatka Caprese
Składniki: * dojrzałe pomidory * ser mozzarella * świeże listki bazylii * oliwa z oliwek (z pierwszego tłoczenia) * sól i pieprz *opcjonalnie oliwki Sposób przygotowania: Pomidory i mozzarelle kroimy na grube plastry i układamy na talerzu. W Caprese ważne jest by wszystkie składniki zjadać na raz, więc najlepiej układać je jedne na drugich, od razu wydzielając porcje. Dodajemy świeże listki bazylii i oliwki (opcjonalnie). Wszystko obficie skrapiamy oliwą z oliwek. Przyprawiamy solą i pieprzem. Smacznego!
Taką surówkę, robimy wtedy, gdy mamy dużo nowalijek w lodówce. Jest pysznym dodatkiem do młodych ziemniaczków i kotleta. Podstawowa zasada to włożyć w nią najwięcej świeżych warzyw, jak to tylko możliwe, tj. pomidorów, ogórków, cebulki dymki itd. Wedle osobistych smakowych upodobań:) Zapraszam więc do własnej inwencji twórczej i życzę smacznego:)
Wiosenna surówka
Składniki: * duży pomidor * cebuchy * rzodkiewka * śmietana * sól i pieprz Przygotowanie: Pomidor sparzamy i obieramy ze skórki. Kroimy na drobną kostkę. Rzodkiewkę i cebuchy także należy pokroić. Wszystko mieszamy ze sobą, dodajemy śmietanę i przyprawiamy. Smacznego!
Sałatkę tę przygotowujemy warstwowo. Dopiero na końcu mieszamy ze sobą wszystkie składniki. Jednak wcale nie musimy jej mieszać, a zostawić składniki w takich warstwach. Sałatka jest przepyszna, zwłaszcza, gdy podaje się ją z chrupiącymi grzankami. Polecam! Sałatka z kurczakiem i keczupem
Sposób przygotowania: Wszystkie składniki dodajemy do miski w następującej kolejności: * sałata lodowa (posiekana) * keczup * kostki fileta z kurczaka podsmażonego w przyprawie do mięs * kukurydza * ogórek konserwowy (pokrojony w kostki) * keczup * ser żółty (pokrojony w kostki lub starty na grubych oczkach) * kilka ząbków czosnku (drobno posiekanych) * sałata lodowa * majonez, sól i pieprz Następnie mieszamy wszystko. Smacznego!
